Hoe lang is witte wijn na openen nog houdbaar?

Blootstelling aan de lucht/zuurstof zorgt ervoor dat de wijn veroudert. Een geopende fles wijn is dus maar beperkt houdbaar. Bij de meeste wijnen zal een wijn al geoxideerd zijn in één nacht. Als je geopende flessen wijn wilt bewaren, dan kun je ze het beste afsluiten met een Vacuvin (vacuüm zuiger).